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福田煲仔饭做好口碑的秘诀

  • 2020-08-15 03:00:00

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福田煲仔饭做好口碑的秘诀

煲仔饭是一种很好吃的饭,也因此受到许多人的欢迎和喜爱,如今大家都想跟上煲仔饭的潮流,开一家煲仔饭店,那么做生意好的秘诀是什么呢?对于地址的选择和口味的选择都成为重要因素。

一、做煲仔饭生意好的秘诀

随着外卖的火爆,煲仔饭也越来越受推崇,它不仅在快餐中有自己的特色,而且健康美味不调季节。煲仔饭制作简单方便,不用准备太多菜式花样,开店成本低。但煲仔饭具有自身一些特色,它需要注意实际的要点。

1、需要缩短顾客的等餐时间

 好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征:一是煲仔饭里的调味汁,揭开盖子浇在饭上有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔;二是煲底一层金黄色的锅巴,全靠火候。如果是明火需要煲饭20~30分钟,如果是数码控火也就是十几分钟。但对于实体店来说,煲仔饭需要等待的时间比一般快餐长,以为客人从就餐开始就需要等15分钟才做好。所以现在需要做好的是能加快制作速度,让客人等待时间变短则最好。


2、要控制成本,获取最大利润

店铺经营好的产品自然少不了,除此之外广告的宣传也是少不了,刚起步的餐厅自然应该根据经营情况,选择优惠活动或者是促销活动。

二、口碑影响

“口碑”的影响效果要远远大于企业本身的促销活动,所以一定要靠经营来把口碑达到最好的成都,在网络发达的今天,朋友圈、微博这些社交网络无疑是最好的无形宣传,影响效果也是非常好。店铺经营好的产品自然少不了,除此之外广告的宣传也是少不了的,店面招牌,店堂的墙体广告,订餐卡,产品展示图片等等。


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